原产于波斯，即伊朗。伊朗也一直是藏红花的主要产区，世界上70%的藏红花都来自那里。目前世界上也有一些地方人工种植着藏红花。作为藏红花的故乡伊朗，是年出产藏红花最多的地方世界70%的藏红花来自这里，一年可能有吨左右。藏红花目前最大的产地和出口国是伊朗，另外在伊斯法罕、法尔斯、亚兹德、克尔曼省、中央省和塞姆南等省亦有零星的种植，发展也很快。目前伊朗共有20,公顷藏红花种植面积，每公顷可产8.5公斤干藏红花，伊朗每年总产量大约为吨。从事种植人口大约近70万人。而西班牙产出量就比较低，年产十几吨左右。主要进口伊朗的藏红花包装后卖到全世界。印度的克什米尔地区也有出产，这个地方的藏红花的品种和伊朗略有差别，花丝更纤细。近年来由于引种栽培的成功，在我国的浙江、北京、上海、江苏等省市目前均已有有少量种植，产量比较低，在几吨的样子，主要供出口到日本韩国，国内藏红花重要的销售地是西藏、青海和四川。国产藏红花花蕊更大，颜色更深一些。
小小的花丝真有如此的神奇功效？下面就来为你揭秘，藏红花令人瞠目结舌的五大功效。
美容养颜——纯天然的美颜佳品：美容养颜可谓是每位女性 保护心脏——减缓氧化的重要作用：保护心脏可谓是藏红花的重要功效之一。它可以调节细胞中的氧化代谢功能，在缺氧的状态下，或者剧烈运动后，藏红花可提高氧化代谢能力，由此起到保护心脏的作用。像运动员就比较适合每日饮用，由于每日大强度的训练，很容易导致心肌细胞出现损伤，而藏红花就可以在一定程度上起到保护心脏的作用。
免疫功能——抗菌消炎的整体调节：经常饮用藏红花，可以起到活血化瘀、抗菌消炎的效果，当有效物质进入身体之后，对于人体的整体调节自然有十分良好的效果。中医学认为，其可令人体内的阴阳调节至一个平衡状态，若阴阳平衡自然可增强免疫力。
另外藏红花对各种妇科疾病也有作用。附配方介绍：女性闭经，或每次经期疼痛厉害，带有瘀血者，可用藏红花食疗。方剂：雪莲花1朵，藏红花3克，全当归片30克。制法:平时有饮酒习惯的女顾客可以把上面三种药放在克酒水里浸泡，经期后，每日每次喝10毫升;如果不饮酒的，可以把上述药材做为炖品吃，也可在平时用藏红花泡水喝。功效:活血化瘀，温经补肾。
在此，也要提醒大家，凡事都有两面性。服用藏红花也不可过度、过量，若过量服用很容易引起内分泌失调、精神亢奋、作息时间紊乱、经期紊乱等症状，切不要因小失大。希望在守护健康的路上，藏红花能助你一臂之力。
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