白癜风如何防止复发 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/180503/6210228.html

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杏仁为补肾之王

杏仁含有丰富的微量元素锌，对于益气补肾大有裨益。从我清朝乾隆时代，就已经发现杏仁为补肾之王。好吃又养肾的杏仁可以直接吃，也可以做在糕点饼干之中。据俄罗斯“医学论坛”消息，意大利科学家研究发现，经常食用杏仁可提高男性生育能力，但每日食用量最好不要超过9颗。医院的科学家观察发现，经常食用杏仁的男性，其精子的数量和质量都很高。为验证杏仁是否可提高男性生育能力，科学家邀请名男性志愿者参与研究，所有志愿者均在接受不育症的治疗。在实验中，研究人员要求第一组志愿者在正常饮食外，每天食用9颗坚果类食物，第二组志愿者需降低饮食中的饱和脂肪酸，并限制其肉类和奶制品的食用。结果发现，两组志愿者的饮食都对治疗不育症产生积极影响，其中杏仁更是对男性生育能力发挥积极的作用。

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杏仁你吃对了吗？

其实我们最常拿来作为零嘴的杏仁坚果（Almond）、杏仁薄饼，或是近年来欧美盛行的杏仁奶所使用的杏仁，并非真的“杏仁”，而是“扁桃仁”，属于“蔷薇科桃亚属”。一般外型狭长，呈长椭圆状。最初在70年代由美国引进东方，但因外型与中国传统杏仁相似，而被误译为“美国大杏仁”流传至今。

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杏仁居然还“分南北”？

而真正的杏仁（Apricot）是属“蔷薇科李亚属”，又可分作甜杏仁（又称南杏）与苦杏仁（又称北杏）。其中苦杏仁因含有高量“苦杏仁苷（Amygdalin）”，若生食，可能引发食品中毒症状。二者虽外观相似，皆呈现椭圆心型，但国家环境毒物研究中心也说明，甜杏仁颗粒较大，外皮则呈现淡黄色，纹路较粗，多带有香甜味；苦杏仁的颗粒较小，皮多呈深黄色，纹路也较细，带有较重的苦味。而在用途上，甜杏仁可药食兼用，常作为杏仁茶、杏仁豆腐主要原料使用，而苦杏仁一般则常作为中药使用，但其实在市售许多杏仁茶、杏仁豆腐产品中也常会加入少量苦杏仁作为提味。

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杏仁的食用方式

建议您在吃杏仁之前先浸泡杏仁，阿育吠陀古老传统认为，仅吃某种食物来获取收益是不够的。需要先做好准备。阿育吠陀和中药的标准做法是将杏仁浸泡一整夜，第二天早晨食用。早上吃杏仁，可以帮助调节胃的酸度。这有助于整日消化蛋白质，保护您免受胃灼热和其他胃部症状的影响。浸泡增加养分吸收，杏仁是蛋白质，纤维，维生素E，钙，锌，磷和镁等营养物质的强大来源。仅仅1盎司的杏仁（约等于23个）可以产生：

卡路里；

6克蛋白质；

76毫克钙；

77毫克镁；

12微克叶酸；

7.27毫克维生素E（α-生育酚）；

3.5克纤维，约占每日纤维需求量的10％；

毫克磷，约占每日需求量的19％；

14.6克脂肪，大部分是健康的单不饱和和多不饱和脂肪；

这些营养成分使杏仁从心脏健康到大脑健康都具有许多健康益处。杏仁在怀孕期间也对妈妈和宝宝都有益。但是，如果您吃生杏仁，由于两种抑制性化学物质或抗营养物质在杏仁皮中的存在，营养物质（尤其是矿物质）无法在体内有效吸收。抗营养物质也可以延迟消化。单宁——干杏仁在皮肤中含有酚类酶抑制剂，实际上在发芽之前可以保护坚果。尽管单宁是天然抗氧化剂，但最近的研究表明，这种单宁化学物质与“将吸收的养分转化为新的人体物质的效率降低有关。”4这意味着您体内吸收的养分无法使用正确地。单宁还可以与蛋白质结合，使其难以消化。植酸盐——像大多数坚果一样，杏仁也包含植酸，又是另一种抗氧化剂，以及植酸盐或植酸盐。它们对脂肪酶，胃蛋白酶和淀粉酶等酶具有抑制作用，它们分别分解脂肪，蛋白质和淀粉（碳水化合物）。植酸还会与必需的矿物质离子（如钙，铁和锌）结合（螯合），形成不溶性盐，并阻碍其吸收到体内。56当杏仁用磷酸盐基肥料施肥时，肌醇六磷酸的含量进一步增加。幸运的是，单宁和植酸都是水溶性的。因此，一旦浸泡，这些化学物质就会渗入水中。这样可以释放养分。胃酶现在也可以自由发挥作用，营养物质可以被吸收。实际上，一项研究发现，去除植酸后，人体可以吸收的镁含量增加60％，锌的吸收量增加20％。8即使对具有敏感消化系统的人来说，浸泡也使杏仁更易于消化。不止是杏仁，最好在吃坚果之前先将其浸泡。但是，请记住，浸泡也会排出一些水溶性B族维生素。

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杏仁的功效及作用

1、镇咳、平喘作用苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。2、对消化系统的作用杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。3、抗炎、镇痛作用苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。4、降血脂作用临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。5、美容作用根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。如果您吃的是生杏仁，按照FDA的标准每日食用量不得超过1.5盎司，过度放纵会给您带来不愉快的副作用，例如消化不良，和体重增加。您可以将杏仁生吃，切碎并与沙拉混合，或将它们用作燕麦粥的装饰。您也可以将它们研磨并与新鲜的牛奶，糖，豆蔻粉和几根藏红花混合。这种营养丰富的杏仁奶被认为是极好的冷却剂。如果您遵循特定的碳水化合物饮食，禁止某些碳水化合物（例如那些含麸质的碳水化合物），那么您可能会选择杏仁粉或任何坚果粉。因为这意味着一天要大量食用，所以您应该浸泡或烘烤杏仁以消除植酸负荷并避免缺乏营养。一些专家建议在这种情况下将杏仁浸泡18小时。矿物质缺乏的人也是如此。

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食用杏仁的注意事项

杏仁不可与小米同食。

杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

杏仁不可与栗子同食，会胃痛。

杏仁不可与菱或猪肺同食，不利于蛋白质的吸收。

知道了食用杏仁的注意事项，大家在食用和挑选信任的时候就能够趋利避害，以免过度食用对自己的身体造成不必要的麻烦。

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杏仁油

来自阿育吠陀医学的智慧，根据世界上最源远流长的医疗系统“阿育吠陀医学”中记载，利用天然的杏仁油、每天按摩，能促进身心健康，强化循环系统。杏仁油广泛用于其健康益处和作为美容助剂。甜杏仁油的所有健康和美容秘诀它是普遍用于皮肤和头发护理的油。它也有许多烹饪用途。甜美的杏仁油，是完美的健康食品，可改善心脏，消除头皮屑，滋养皮肤，可供产前产后护理。纯杏仁油富含葡萄糖苷，矿物质，维生素和蛋白质。这赋予卓越的营养舒缓抗炎和通便的特性。除改善身体力量外，该油还可以使大脑锐化并增强神经。它也是温和的泻药，以自然的方式消除便秘。甜杏仁富含葡萄糖苷矿物质，维生素和蛋白质。这赋予了卓越的营养舒缓抗炎和通便性能。杏仁油还含有维生素E，有助于使您的皮肤柔软和发光。经常在头皮上涂抹杏仁油，可使头发结实健康。

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％纯杏仁油的益处

对儿童有益，可提供更好的免疫力和强健的骨骼；增强脑力，帮助保持大脑健康，最好的大脑食物缓解压力；维生素E的极佳来源；富含蛋白质，纤维和矿物质；缓解便秘；控制体重，提高代谢率，冬季保持身体温暖；对糖尿病有益；帮助增强骨骼，牙齿；适合婴儿使用；改善皮肤健康，去除死皮细胞；消除头皮屑和治疗头皮屑；预防心脏病，维护血压和胆固醇健康；增强免疫力，记忆力，消化力和神经系统。//使用方法轻轻按摩头部和身体上的油。放置一段时间，然后在淋浴时冲洗。（注：适用于所有皮肤类型。）更多油疗法详戳：阿育吠陀回春术—全身油疗保养法您也可以将适量的这种油与温牛奶（ml）混合并饮用，1-2茶匙杏仁油（5-10毫升），每天服用，使得肠道变得柔软，从而改善便秘等情况的发生。注意：因个体体质差异，内服调理请咨询阿育吠陀专家，根据具体服用情况，酌情增减。

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古老杏仁品种--Mamra

世界上最好的古老杏仁品种伊朗马姆拉（Mamra），充满天然油脂且未被转基因。这是大自然最好的的礼物。这种杏仁富含欧米茄脂肪酸，并且完全不含反式脂肪或胆固醇。与许多高纤维食物相比，mamra马姆拉杏仁包含更多的纤维。它包含各种各样的营养素，丰富的类胡萝卜素，对眼睛健康极其有益。//功能与细节Mamra杏仁采用有机种植；尽可能保留其自然状态下生长。高纤维有助于保持消化系统正常运转并防止便秘。玛姆拉（Mamra）是一种来自地球最纯净的克什米尔（Kashmir）地区，这里生长的杏仁，油脂含量极为丰富。就品质而言，Mamra价格昂贵（是加利福尼亚杏仁的三倍），就蛋白质，矿物质和维生素而言，它也具有更高的营养价值。

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加州杏仁vsMamra杏仁

这两个品种均在著名的（CFTRI）中央食品技术研究所进行了测试。营养价值结果如下：（实验室报告）1）Mamra杏仁维生素A，B，E高达（40.82）2）Mamra杏仁矿物质，钙含量更丰富且含有丰富的Omega-33）Mamra杏仁的油脂含量（75.50），美国加州杏仁油脂含量仅（40.56）4）Mamra杏仁的总糖分（10.96），美国加州杏仁（4.55）5）Mamra杏仁具有较高的碳水化合物（40.05），美国加州杏仁（10.26）6）Mamra杏仁卡路里含量（），美国加州杏仁（）加利福尼亚杏仁对比mamra杏仁图Q.1）为什么mamra比美国杏仁贵这么多？回答：美国巴达姆占全球产量的85％。在伊朗生长的马姆拉和阿富汗仅占世界供应的3-4％。自然，有机，产量少。Q.2）为什么美国巴达姆拥有85％的市场份额？回答：随着科学技术的进步，美国杏仁每英亩的产量达到4至5倍，因此成本和价格更低。Q.3）为什么人们喜欢mamra？回答：在过去，只有国王和权贵阶层吃的起Mamar杏仁。因此已经成为一种身份标志。更多专业建议及治疗方案请扫码咨询预约你的阿育吠陀专属医生独家线上--阿育吠陀瑜伽疗法整体健康课程撰文编辑/Gayatri排版设计/Lumos图片部分来源于网络GOODNEWS扫描下方