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藏红花（学名西红花），原产于地中海沿岸，明朝时途径西藏传入中国，由此被称为藏红花，被李时珍收录至《本草纲目》，其中记载“心忧郁积，气闷不散，活血。久服令人心喜。”后又被收录至《中国药典》，现代研究表明藏红花的花丝具有降脂防栓、美白养颜、提高免疫力，增强血液供养等功效。是什么神奇的物质赋予了藏红花这般神奇的功效？《中国药典》标明，西红花苷是藏红花花丝的药性所在，一款能够入药的藏红花花丝，按干燥品计算，其中西红花苷含量不得低于10%。藏红花中的神奇物质就是西红花苷(crocin)，又称为西红花素、藏红花素，是一类天然的水溶性的类胡萝卜素，由西红花酸(crocetin)与二分子龙胆二糖结合而成。西红花苷分子式由于西红花苷这类物质最先是被药理学家发现存在于名贵药材西红花（藏红花）中，其作为藏红花的主要药理活性成分之一，故因此而得名。同时这种称为西红花苷的药学成分只有在西红花（藏红花）中才表现的最充分和纯正。西红花苷的活性01中枢系统作用

西红花苷在治疗神经性疾病、促智方面，如提高记忆力、增强神经元活性、抗氧化应激等方面具有一定的疗效；而在脑梗、脑缺血等造成的脑部损伤方面，西红花苷更是有较为显著的疗效！

02心血管作用

西红花苷能有效抑制心血管细胞、血小板的凋亡，从而达到治疗动脉粥样硬化的目的。有关研究证明，西红花苷能从抗血小板聚集与凋亡、抗氧化应激、抗心血管细胞凋亡几个方面作用于心血管疾病，以达到治疗目的。

03其它作用

西红花苷还具有一定的降血脂、降血糖的作用，研究证明西红花苷可能通过降低脂质过氧化水平达到治疗糖尿病目的。此外，西红花苷还能以抗氧化及抗炎的机制作用于其他疾病上。

看到这里大家应该也明白，西红花苷的含量直接决定着藏红花的品质。因为西红花苷为水溶性物质，泡茶饮用是藏红花的最佳饮用方式，每日饮用藏红花茶，不仅简单方便，同时也符合中国人的饮茶习惯。藏红花被誉为“植物黄金”、“红色金子”，上一世纪六十年代之前只能从国外进口，数量也很少，市场上鲜见。之后藏红花在上海崇明引种成功，然后不断向周边扩散，藏红花也开始走进人们生活。现在上海崇明已经成为全国最大的藏红花种植基地。位于崇明的上海食蕴同源农产品专业合作社的“天天平衡”品牌西红花精品，精选花柱个长、均匀美观的崇明生产优质藏红花花丝，每一批次均经过通过《西红花苷快速检测》，保证西红花苷含量符合《中国药典》的标准。“天天平衡”品牌西红花精品不仅外观上佳，同时更关键的，重中之重的西红花苷含量远高于《中国药典》规定。更是根据藏红花调理体质的功效，规范每日饮用量，推出“每天一支”保健法。

《西红花苷快速检测》是上海崇明农联西红花研究发展中心的科研成果，申请了相关专利，有西红花苷快速检测的利器，使得“天天平衡”品牌的西红花精品成为藏红花产品业内的品质标杆。

扫码购买藏红花饮用品质藏红花请认准“天天平衡”品牌藏红花饮用小贴士

将藏红花用开水冲泡服用，每天十数根藏红花花丝，泡三到四次，等花丝泡白了一起喝下去。最方便的就是选取“天天平衡”西红花精品，每天一小瓶，方便又健康。

藏红花还可使用茶叶水冲泡，先将茶叶用开水冲泡，然后将茶水倒入放好藏红花的茶杯中，这样就可以喝到与众不同的极富健康意义的藏红花茶叶茶了，最后可连花丝一起吞服，这样使用茶叶水浸泡藏红花，既符合饮茶习惯，又不会造成藏红花的浪费。

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食方与药方对应，在食养食疗领域里，“食”也是需要配方和配伍，药食同源的食材是食方的原材料，国家中医药管理局推荐的药食同源食药材可以组成众多食方，帮助到大众调理体质，改善亚健康和慢性疾病。上海西红花食方文化园致力于宣扬中医药食同源卫生保健知识，热爱生活和热爱中医药文化。食方生活为科普而工作，为大众健康服务，我们的理念是：天天平衡体质，天天