西红花
别名：
藏红花或番红花。
主要：
百合目鸢尾科番红花属的多年生花卉。也是一种常见的香料。花期10月。
原产地：
藏红花是西南亚原生种，最早由希腊人人工栽培。
分布：
欧洲、地中海及中亚等地，明朝时番红花就传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有栽培。
价值：
名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的效用。其次藏红花的花蕊中含有的藏红花酸、藏红花素和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性。特别对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。
形态特征：
1.球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。
2.叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，长15-20厘米，宽2-3毫米，边缘反卷。叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。
3.花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，直径2.5-3厘米；花被裂片6，2轮排列，内、外轮花被裂片皆为倒卵形，顶端钝，长4-5厘米；雄蕊直立，长2.5厘米，花药黄色，顶端尖，略弯曲；花柱橙红色，长约4厘米，上部3分枝，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，较雄蕊长，子房狭纺锤形。
4.蒴果椭圆形，长约3厘米。
药用部分具体特点：
柱头呈线形，先端较宽大，向下渐细呈尾状，先端边缘具不整齐的齿状，下端为残留的黄色花枝。长约2.5cm，直径约1.5mm。紫红色或暗红棕色，微有光泽。体轻，质松软，干燥后质脆易断。
味道：
气特异，微有刺激性，味微苦。以身长，色紫红，滋润而有光泽，黄色花柱少，味辛凉者为佳。
生长习性
：喜冷凉湿润和半阴环境，较耐寒，宜排水良好、腐殖质丰富的沙壤土。球茎夏季休眠，秋季发根、萌叶。10月下旬开花，花朵日开夜闭。
繁殖方式
：成熟球茎有多个主、侧芽，花后从叶丛基部膨大形成新球茎。每年8－9月将新球茎挖出栽种，当年可开花。种子繁殖需栽培3－4年才能开花。
1.分球繁殖（重点）
一般在8~9月份进行，成熟球茎有多个主、侧芽，花后从叶丛基部膨大形成新球茎，夏季地上部枯萎后，挖出球茎，分级，阴干，贮藏。而种植时间早则有利于形成壮苗。每个成熟球茎都有数个主芽和侧芽。种植时应将8克以上的大球与小球分开种植。小球茎重量在8克以下的当年不能开花，需继续培养1年。盆栽宜在10月间选球茎重量在20克左右的春花种，上内径15厘米的花盆，每盆可栽5个至6个球。栽后先放室外养护。约两周后生根，移入室内光照充足、空气清新湿润处，元旦前后即可开花。花后应即摘去残花，以免养分消耗，并追施1次至2次以磷钾为主的复合化肥溶液，促进球根生长壮实。继续正常养护，至入夏地上部分枯黄，将球茎取出阴干后贮藏。
2.播种繁殖
由于番红花不易结籽，需通过人工授粉后才能得到种子。待种子成熟后，随收随播种于露地苗床或盆内。种子播种密度不能过大，以稀些为好，因为植株需长球，一般2年内不能起挖，从种子播种到植株开花，往往要经3~4年的时间。
栽培要点：番红花性喜温暖湿润的环境，怕酷热、较耐寒。喜阳光充足，也能耐半阴，生长适温15℃左右，开花适温16℃至20℃。忌连作。要求疏松肥沃而又排水畅通的沙质壤土，ph值5.5至6.5。忌土壤黏重，积水久湿。生长特点是夏季休眠，秋季发根，长叶，花期10～11月，花朵日开夜闭。在一般栽培条件下不结实，整个生育期约为天左右。无论是春花种或秋花种均为秋植球根花卉。即秋季开始萌动，经冬、春两季生长期开花，结实的种类结实，夏季进入休眠期。球茎的寿命为一年，每年新老球茎交替更新一次。
秋季9－10月种植，土壤要播翻耕整细，施足腐熟有机肥和少量过磷酸钙作基肥。株行距10cm×20cm，深8～10cm，覆土5－8厘米，生长期及时除草，雨后注意排水，秋旱时要松土浇水，保持土壤湿润以利生根。10月开花，孕蕾期施1次速效性磷肥，则花大色艳。花后要及时追施1—2次腐熟饼肥水，促使球茎生长。一次栽植后可隔数年球茎拥挤时挖出分栽。球茎贮藏于17－23℃的干燥室内。
家庭盆栽番红花宜选春季开花品种，土培或水培。
病虫防治：
菌核病危害球茎和幼苗，贮藏球茎必须剔除受伤或有病球茎，以防球茎变质及病菌的感染和蔓延。可用50%托布津可湿粉剂倍液喷洒防治。
主要病害：
番红花花叶病在出牙早期表现为重花叶（以黄色条斑为主）、叶型扭曲，整株矮化，后期叶片上出现不规则坏死斑或条点；病株在开花期表现为花型小，发病严重的植株基本不开花。带病毒株在经过数年连续种植、催花和采花后表现为种球逐年变小，最后失去栽培价值而需要重新引种。
番红花花叶病除引起地上部分长势衰弱、开花减少、花器变小以外，还能引起根系萎缩，从而导致整株生命力下降。随着植株体内病毒负荷量累计增加，植株对其他病害的抵抗力下降，尤其是种球在室内保存阶段已发生真菌性腐烂病。
预防和防治方法：
1、选用优良种球
2、建立无病毒种球繁殖基地
3、选用抗病品种
4、轮作与田间管理
5、化学诱抗剂用于田间作物
最后
藏红花和其它植物的区别便于采购成品不上当受骗科普用
1、取该品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，则于四边出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。
2、取样品少许，浸入水中，其品金黄色，水面不应有油状漂浮。若现红色，且水面有油状漂浮即为伪品。
3、取样品少许，浸入水中，用棒搅动，真品不易碎断，若碎断即为伪品。
4、取样品少许，加碘酒一滴，真品不变色。若变蓝色，蓝黑色或紫色，则是伪品。
5、取样品少许，浸入水中，用放大镜观察，真品一端膨大呈喇叭状，一侧有一裂缝，顶端边缘有细齿，否则为伪品。拿水冲泡，呈现黄色的可能是藏红花。
第二种方法，看花柱顶端，呈现锯齿状的是正品，仿品是非常整齐的。
藏红花
成品
草红花
成品
总结栽培具体内容仅供参考，应结合实际来栽培种植西红花。ps：在实际的生产实训过程中由于浇水时间也防护措施，人员的观测不够频繁导致了蜗牛吃光了70%的西红花主芽，使得实训较为失败。补救方法是撒四聚乙醛为有效成分的农药。例如蜗克灵等，并且停止浇水两天以消除病虫灾害。
园艺第六组
沈元吉、陈海霞、沈陈狄、过梦琦、程爱林
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