做了10年藏红花茶，写下这篇文章，把有关藏红花茶的知识要点总结出来，包括人们对藏红花茶的一些错误认知，一一纠正。
一、藏红花的产地究竟在哪里？
藏红花的产地是波斯，也就是现在的伊朗。古时，藏红花通过波斯，经过印度，先流入西藏，再从西藏转运到内陆，所以那时候，人们都认为藏红花是西藏所产，固取名“藏红花”，而西藏是根本没有藏红花的。
随着度娘的普及，越来越多人已经认识到了这一点，知道藏红花的产地是伊朗，而且伊朗藏红花也是全世界品质最好的。至于西藏，近几年才有引种。引种的概念就是人工种植，生产环境是在室内。而伊朗藏红花，完全是野生的，凭借优越的地理条件，自然生长，因此药效最好。
随着引种技术的发展，上海崇明地区又引进了藏红花种植技术，但无一例外，都是人工培植，没有办法跟伊朗自然生长的野生藏红花相比。好比天山上的雪莲，你把它种在平原，即使长出来的是雪莲，也没有了雪莲该有的营养价值。
所以，购买藏红花的首要前提是，认清产地。
二、藏红花入水，花丝永远不会变色吗？
答案否。藏红花是花的雌蕊，雌蕊的本质是白色。我们肉眼所看到的红色，是包裹在花丝外的藏红花素（也叫“苦藏花素”）。花丝入水后，每泡一次，藏红花素就脱落一点，直至完全脱落，露出雌蕊最本质的白。
因为藏红花素是红色，所以在入水后，花丝周围会有一圈红晕。几分钟后，红晕散开，融入水中，水变黄。也就是说，水的黄，完全是藏红花素的作用。藏红花素是藏红花唯一最有效的营养成分，藏红花越耐泡，说明藏红花素的含量越高，品质越好。
三、我喝的藏红花茶怎么一股子消毒水味？
正确。藏红花喝起来没有特殊味道，或者消毒水味，都是正品的表现。因为每个人的味蕾感受不同，敏感程度不同，所以对藏红花茶的味道辨别也是不同的。藏红花闻起来会有淡淡的草药香，如果感冒或鼻炎，会闻到淡淡的烟草味。
四、听说藏红花倒立的才是正品？
藏红花入水形态各异，有横的、有竖的、有漂浮水面的、有沉入杯底的，这些都取决于先放花还是先放水，水量多少，还有花丝本身的轻重大小之分。
因为一克藏红花大约有几百根，不可能每根的重量和大小都一样，所以每根花丝入水的形态都不一样。所以，藏红花入水的形态，不能作为鉴别藏红花真伪的依据，这是完全没有科学道理的。
五、藏红花茶喝之前要清洗吗？
第一泡是营养价值最高的，你把它洗了倒掉，岂不是暴殄天物？严格来讲，藏红花属于初级农产品，也就是保留了农作物最原始的状态，又加上伊朗藏红花完全是野生的不打药，因此不必担心农药问题。
但国内引种的藏红花，由于是室内种植，整个生长环境与伊朗都是完全不同的，所以就另当别论了。
六、藏红花的保质期是多长时间？
藏红花茶在2年之内，药效是最好的。超过2年，只要没变质，一样可以使用，只是药效相对弱了。
变质的藏红花呈褐色、黄褐色，而新鲜的藏红花是红色、暗红色、深红色，根据颜色就可以断定藏红花茶是否变质。变质的藏红花茶不要扔掉，可以留着泡脚，土豪随意。
七、藏红花茶怎样保存？
密封、避光、干燥、阴凉。
密封是指要放在干净的瓶子、盒子或者罐子中。前提是要干净、食品级，不能让藏红花变质。伊朗人最喜欢用一种叫Khatam的铁盒装藏红花，这种盒子由马口铁制成，是几十年来，伊朗人总结出来的最适合存放藏红花的容器。
避光是指不要把藏红花放在日晒的地方，避免阳光直射。
干燥和阴凉，就是避免潮湿，可以不用存放在冰箱，因为冰箱有水气，密封不好的话，反倒容易受潮。
镇店之宝——藏红花茶
经典Khatam装
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