藏红花又称番红花，是多年生草本植物。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。
很多人以为，藏红花来自西藏，其实这是误解，伊朗才是藏红花的原产地，只因当初借道西藏来到中原，便说成了藏地物产，可优质尚品藏红花一定是来自伊朗。所以说伊朗藏红花一克值千金，被称为“红色的金子”。
根据《本草纲目》记载，藏红花能够“活血、主心气忧郁，又治惊悸"中医学专家介绍，藏红花味甘性寒，归心、肝经，主要功效是活血化瘀、舒经活络和养肝疏肝。因此，藏红花是跌打损伤后消肿解毒的良药。除此之外，藏红花更能治疗女性的瘀滞性痛经。“《本草纲目》提及藏红花的功效与作用有活血润燥和止痛的作用。"
藏红花还含有丰富的维生素B1、维生素B2、苦藏花素、类胡萝卜素、山柰素、可以活血化瘀、消肿止痛、抗衰老、提高免疫力的哦，男士女士都喜爱的哦。
小编来给大家推荐一些食用方法吧
1、一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花丝，泡水喝3、4杯水，坚持使用，用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错，但贵在坚持哦。
2、单独使用：可以采用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水冲泡藏红花，反复冲泡4次；喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏红花半月后每日服用。
3、藏红花饭做法：先将米洗干净，加入3-5根藏红花，适量水，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、盐、椰丝拌匀即可。
温馨小提示：如果是入药，请按医嘱哦（药用量一般是3-9克）。
订购方式：
