昂贵的野生中药材品质就是好吗？日前在牵翼网举行的“检测测试专场”活动上，常年从事中药标准品筛选与检测的专家指出，大量的中药材有效物质提取试验显示，野生中药材的有效物质含量并没有明显优势，有许多不如人工栽培的“含金量”高。例如，国内品质最好的藏红花并不在遥远的青藏高原上，而就在我们身边的崇明岛。
西藏不产藏红花“去西藏旅游，就要带点正宗的藏红花回来。”其实这是一种误解，“藏红花”因西藏而得名，却不产自西藏。藏红花原产希腊、伊朗等欧洲及中东地区，最早是经西藏传入我国而得名。但因土壤气候环境等原因，西藏并不产药用藏红花。作为“中药标准化技术国家工程中心”，上海市中药标准物质专业技术服务平台——诗丹德生物技术有限公司，在寻找我国藏红花标准品的研究中发现，西藏产藏红花的有效成分含量却是远远达不到国家标准。
诗丹德生物总经理谢天培告诉记者，按照我国药典标准，藏红花的有效成分主要是西红花苷Ⅰ和西红花苷Ⅱ，其含量要达到10%。“我们搜集了来自世界各地的藏红花测定其有效成分，结果发现西藏藏红花的有效成分只有1%，来自藏红花消费大国西班牙的产品有效成分不到10%，原产地伊朗藏红花的有效成分较高，达到10.34%。让人意想不到的是，上海家门口的崇明岛产藏红花有效成分含量竟然高达32.4%，位列藏红花有效成分’排行榜’的冠军。”
有资料统计，我国每年要消耗中药饮片、中成药、中药提取物等70多万吨。很多消费者认为中草药，野生品种得天独厚，天生比人工栽培的高贵。“这是有点像是一种迷信。正规厂家人工栽培的中草药，通常品种精挑细选，生产过程安全可控，上市前有效成分、农药、化肥、生长激素等都要经过国家检测，所以品质可控，而野生中草药则容易受到天气、气候、地域、种植质量、土地资源等因素的影响。”
野生虫草是药不是菜以正宗的野生冬虫夏草为例，常有报道说其砷含量超标。“野生冬虫夏草主要产自青海，青海当地土壤的砷含量就很高。这不是因为环境污染导致的，而是当地水土环境条件自然天成的，土生土长的正宗冬虫夏草自然含砷。”谢天培建议消费者购买中药材时，不要迷信是否是原产地野生的，而是要认准相关部门核发的优质资源产地。
判断某个健康产品的好坏，首先，要看有没有标准，并进一步判断这种标准是不是靠谱；然后依据靠谱的标准，使用专业科学仪器和分析方法进行检测，要用数据说话。以虫草为例，虫草的对人体有效的成分，实际上到目前为止并不明确，但对其有副作用的成分——砷的检测是有标准的，超标的话就可能引起危害。而且，虫草目前只是我国中药药典中的一味药材，并没有被列入食药两用名录。虫草入药食量有限，即使含一定的砷累计效用也有限。而作为食品保健品大量食用，国家标准的食品名录尚未有虫草。
据介绍，上海市中药标准物质专业技术服务平台正在大量积累并筛查各类中草药的优质资源产地，希望建立统一的信息发布平台，供消费者查询“每一种中草药，哪里产的品质最优”。“以期不断提高我国中药原料及产品的品质，让消费者购买中药材时，明白又放心。”谢天培说。
文／新民晚报记者马亚宁
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